Verkaufsförderung erstellen

Die benötigten Module

  • Kassensystem

Voraussetzungen

Schritt für Schritt zur Verkaufsförderung

Nehmen wir an, Sie möchten ihre Prozesse optimieren und wünschen sich, dass Ihr Servicepersonal automatisch erinnert wird nachzufragen, ob zu dem Stück Küchen auch ein Heißgetränk serviert werden soll.

1. Vorarbeit

Zuerst benötigen Sie alle Rezepte, die für die Verkaufsförderung relevant sind. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie entweder bereits angelegte Rezepte nutzen oder neue Rezepte anlegen.

1.1 Beispiel

Wir wollen zu jedem Stück angebotenen Kuchen eine automatische Abfrage in der Kasse nach einer Tasse Kaffee oder einem Tee. Also benötigen wir alle entsprechenden Rezepte in den Warengruppen Kuchen und Heißgetränke. Es handelt sich für unser Beispiel um das Rezept Apfelkuchen, bei dem nach den Rezepten Kaffee (Tasse) und Tee (Tasse) gefragt werden soll, sobald es gebucht wird.

  • Kuchen: Apfelkuchen
  • Heißgetränke: Kaffee (Tasse)
  • Heißgetränke: Tee (Tasse)

2. Extra/Zwang erstellen

Nachdem die Vorarbeit abgeschlossen ist und alle nötigen Rezepte erstellt wurden, wird die Verkaufsförderung über eine Extra/Zwang-Abfrage erstellt. Diese finden Sie unter dem Reiter Kalkulation / Extras/Zwänge, sobald Sie ein Rezept aus der Liste ausgewählt haben.

2.1 Beispiel

Wir wollen nun also unser Kuchen-Rezept mit der Verkaufsförderung ausstatten. Dazu erstellen wir eine Extra/Zwang-Abfrage, die wir wie folgt konfigurieren:

  • Titel: Verkaufsförderung
  • Gruppenpreis: -
  • Minimale Auswahl: 0
  • Maximale Auswahl: 1
  • Erhöhter Gang: -

Den Titel können wir frei wählen, zum Verständnis nennen wir ihn hier jedoch Verkaufsförderung.

Den Gruppenpreis legen wir nicht fest, damit die Rezepte, die zur Auswahl stehen, den Preis vorgeben.

Die minimale Auswahl definieren wir mit dem Wert 0 und die maximale Auswahl mit dem Wert 1. Dadurch erkennt das System, dass kein Rezept ausgewählt werden muss, jedoch nur maximal ein Rezept ausgewählt werden darf. Wir wollen hier eine optionale Auswahl, da es sich um eine Verkaufsförderung handelt, deshalb wird die Auswahl so programmiert.

Den erhöhten Gang definieren wir nicht, da hier keine Gangsteuerung zum Einsatz kommen soll.

Der Gruppenpreis überschreibt alle Preise der Rezepte. Wenn die Preise aus den Rezepten gezogen werden sollen, dürfen Sie gar keinen Wert angeben. (Auch der Wert 0 überschreibt die Preise.)

3. Die Basisrezepte

Die Extra/Zwang-Abfrage ist nun komplett und wird anschließend mit den passenden Basisrezepten befüllt. (Basisrezepte können Rezepte oder Grundrezepte sein.)

Die Mechanik ist für Basisrezepte und Extras/Zwänge identisch. Bitte wundern Sie sich nicht, dass in den Anleitungen oben von Basisrezepten gesprochen wird. Statt das Feld BASISREZEPTE anzuklicken, klicken Sie die entsprechende Abfrage an, z. B. Verkaufsförderung.

3.1 Beispiel

Da wir jeweils nach Kaffee oder Tee abfragen möchten, fügen wir die Basisrezepte Kaffee (Tasse) und Tee (Tasse) hinzu. Nachdem diese erfolgreich hinzugefügt wurden, sollte sie rechts in der jeweiligen Extra/Zwang-Abfrage gelistet sein.

4. Die Speisekarte

Abschließend muss das Rezept in die passende Speisekarte gelegt werden, damit es über das front Office buchbar ist.

Und nicht vergessen: Sollte das Rezept schon in einer Speisekarte liegen und Sie nehmen Änderungen vor, wenden Sie die Änderungen auf die Versionen an. Und nach jeder Änderung in der Speisekarte, sollten Sie auch das front Office neu starten, indem Sie die Anwendung neu starten.

4.1 Beispiel

Wir legen das Rezept Apfelkuchen jetzt in unsere eigens angefertigte Kaffee & Kuchen-Karte. Dort haben wir die Kategorie Kuchen erstellt, in der das Rezept seinen Platz findet.

Abschluss

Die Verkaufsförderungen können an vielen weiteren Stellen zum Einsatz kommen, da sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie können anhand des Beispiels eigene Abfragen erstellen oder die Möglichkeit für ganz andere Funktionen nutzen. Und zusätzlich schulen und erinnern Sie automatisch Ihr Servicepersonal, das dadurch sicher das eine oder andere Rezept mehr verkaufen wird und viel aufmerksamer wirkt, wenn Sie die Abfragen richtig einzusetzen wissen.

Die Informationen sind allgemeiner Art und stellen keine Rechtsberatung dar. Das Supportportal erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Änderungen bleiben ohne Vorankündigung jederzeit vorbehalten. Es wird an dieser Stelle darauf hingewiesen, dass die ausschließliche Verwendung der männlichen Form geschlechtsunabhängig verstanden werden soll.