Warengruppen

Erfahren Sie mehr zu den Warengruppen in gastronovi Office.

Nicht vergessen: Sollten Sie HOTAPI nutzen und bereits live arbeiten, müssen, immer wenn Änderungen an den Stammdaten (Warengruppen, Kostenstellen oder Zahlungsarten) vorgenommen werden, die Stammdaten aktualisiert werden.

Was ist eine Warengruppe?

Warengruppen dienen der Strukturierung Ihrer Rezepte-Sammlung. Jedes Rezept wird einer passenden Warengruppe zugeordnet und ermöglicht Ihnen somit eine übersichtliche Auswertung Ihrer Umsätze und der Verkaufszahlen. Generieren Sie zum Beispiel eine Warengruppe für Ihre alkoholfreien Getränke, erstellen Sie eine übersichtliche Struktur für Ihre Weine oder unterscheiden Sie zwischen kalten und warmen Speisen.

Zusammengefasst: Eine ausgeklügelte und durchdachte Warengruppenstruktur gestaltet Ihr System übersichtlicher und ermöglicht Ihnen mehr Einstellungsmöglichkeiten, Anpassungen und Auswertungsoptionen in den Statistiken. Sowohl die Konfiguration von Produktionsbons als auch die Zuordnung der zu verwendenden MwSt. Sätze wird über Warengruppen gesteuert.

Bei gastronovi Office unterteilen wir in vier Hauptwarengruppen:

  • Food (Speisen)
  • Beverage (Getränke)
  • Non-Foods (Nichtlebensmittel)
  • Unsortierte Warengruppen

Diese Haupt-Warengruppen lassen sich nicht entfernen oder verändern. Dafür können Sie eine flexible Struktur mit Unterwarengruppen anlegen. Zum Beispiel Suppen und Salate im Bereich Food, Cocktails und Biere im Bereich Beverage oder Gutscheine und Dekoration im Bereich Non-Foods. In der vierten Warengruppe, Unsortierte Warengruppen, werden Rezepte gesammelt, falls Unter-Warengruppen entfernt werden. Auch importierte Rezepte landen zuerst dort, bevor Sie diese weiter zuordnen können.

/pos/mainsections_responsive_de.png

Warengruppe anlegen

Legen Sie zum Beispiel im Bereich Food (Speisen) eine neue Warengruppe an. Dieses Vorgehen können Sie auf den weiteren Aufbau Ihrer Warengruppenstruktur übertragen.

Warengruppen entfernen

Wenn Sie Warengruppen entfernen, beachten Sie, dass die darin enthaltenen Rezepte in die Warengruppe "Unsortierte Warengruppe" verschoben werden. Diese Rezepte können jedoch jederzeit wieder einer neuen Warengruppe hinzugefügt werden.

Beachten Sie: Löschen Sie eine Warengruppe mit einer oder mehreren Unterwarengruppen, dann werden automatisch auch die enthaltenen Unterwarengruppen entfernt und die Rezepte gesammelt der Warengruppe "Unsortierte Warengruppe" zugeordnet.

Vorgaben ergänzen oder verändern

Sie können jederzeit Änderungen an Ihren Warengruppen vornehmen oder auch weitere Warengruppen anlegen. Wir empfehlen Ihnen, sich bereits zu Beginn eine konkrete Struktur zu erstellen und den Aufbau für eine bessere Übersicht einheitlich zu gestalten.

Mehrwertsteuersatz anpassen

Über die Warengruppen lassen sich die Mehrwertsteuersätze für die Rezepte steuern. Sie können diese bei der Einrichtung festlegen und anschließend jederzeit bearbeiten.

Alle Informationen rund um die Änderungen der Mehrwertsteuersätze in Deutschland und in Österreich könnne Sie hier nachlesen: COVID 19 Informationen

Ab dem 01.01.2024 gelten in der Schweiz aktualisierte Mehrwertsteuersätze. Die Umstellung der drei Sätze (Normalsatz, reduzierter Satz und Beherbergungssatz) erfolgt automatisch durch gastronovi Office. Sie müssen also keine manuelle Umstellung durchfüren.

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass sämtliche Informationen, die in diesem Support-Portal bereitgestellt werden, ausschließlich zu Informationszwecken dienen. Die angebotenen Inhalte stellen keine rechtliche Beratung zur Buchhaltung dar.

Unsere Supportabteilung und die auf dieser Plattform zur Verfügung gestellten Informationen sind nicht dazu befugt, individuelle rechtliche oder steuerliche Beratung anzubieten. Wir empfehlen dringend, bei buchhalterischen und steuerlichen Angelegenheiten einen qualifizierten Fachexperten zu konsultieren.

Wir können keine Gewähr für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der bereitgestellten Informationen übernehmen. Die Nutzung der Informationen erfolgt auf eigenes Risiko.

Umsatzsteuer-optimierte Datenpflege

Nutzen Sie den Steuerassistenten für die Umsatzsteuer-optimierte Datenpflege, um die Steuersätze in Ihren Warengruppen entsprechend anzupassen. Die interne Künstliche Intelligenz (KI) analysiert die Steuersätze von Rezepten mit milchhaltigen Getränken und gibt Ihnen Auskunft über einen möglichen Optimierungsbedarf. Denn Milchmischgetränke im Außer-Haus-Verkauf könnten, unter den richtigen Bedingungen (mindestens 75 % Kuhmilch enthalten), mit 7 % statt 19 % Umsatzsteuer verkauft werden.

Wo finde ich das KI-Labor?

Das KI-Labor erreichen Sie über die Startseite oder über die Menüleiste unter Mein Betrieb.

Wie nutze ich die Umsatzsteuer-optimierte Datenpflege?

Der Steuerassistent teilt Ihnen eigenständig mit, ob es in Ihrem Betrieb relevante Daten für die Umsatzsteuer-optimierte Datenpflege gibt, sobald sie diesen öffnen. In Abhängigkeit Ihres individuellen Datensatzes werden Ihnen die möglichen Einsparpotenziale angezeigt, die anschließend manuell geprüft werden müssen.

Für die Beratung durch die KI ist eine Kalkulation der Rezepte nicht zwingend notwendig, die Hinweise werden trotzdem auf Verdacht angezeigt. Es werden immer nur die verkauften Positionen des jeweiligen Vormonats in der Analyse berücksichtigt – auch müssen keine Berichte gezogen oder sonstige Maßnahmen getroffen werden, damit der Assistent funktioniert.

Wieso werden mir keine Daten angezeigt?

Wenn Sie die Seite öffnen und Ihnen der folgende Satz angezeigt wird: "Umsatzsteuer-optimierte Datenpflege ist für Sie vermutlich kein relevantes Thema.*", gibt es in der Regel keinen Handlungsbedarf Ihrerseits. Das kann diverse Gründe haben – entweder Sie verkaufen keine relevanten Rezepte oder die künstliche Intelligenz hat für Sie ermittelt: beim Außer-Haus-Verkauf von milchhaltigen Getränken können Sie vermutlich keine nennenswerten Umsatzsteuer-Vergünstigungen nutzen, da Ihr Umsatz in diesem Segment nicht groß genug ist.

BETA-Phase: Irrtümer sind vorbehalten. Das Tool ist primär als Unterstützung gedacht und soll Ihnen möglichst bei der Optimierung Ihrer Datenpflege helfen. Prüfen Sie die aufgezeigten Daten sorgfältig, halten Sie Rücksprache mit Ihrer Buchhaltung bevor Sie die Steuersätze anpassen und wenn keine relevanten Daten angezeigt werden, gibt es dennoch die Möglichkeit, dass Sie Rezepte im Angebot haben, die die Bedingungen für den verringerten Steuersatz erfüllen und von der KI nicht erkannt werden.

Die Informationen sind allgemeiner Art und stellen keine Rechtsberatung dar. Das Supportportal erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Änderungen bleiben ohne Vorankündigung jederzeit vorbehalten. Es wird an dieser Stelle darauf hingewiesen, dass die ausschließliche Verwendung der männlichen Form geschlechtsunabhängig verstanden werden soll.