Einrichtung

Erste Schritte im Überblick

Lager anlegen

Lieferanten anlegen

Lieferantenartikel und Zutaten anlegen

Rezepte kalkulieren und auf vollständig setzen

Einkäufe einlagern

Kostenstellen mit Lagern verknüpfen

Erstinventur durchführen

Rechte für die Warenwirtschaft definieren

Um mit dem Modul Warenwirtschaft erfolgreich starten zu können, müssen Sie zuerst Vorbereitungen und Einstellen vornehmen.

Für das Modul Warenwirtschaft verfügbare Rechte, die den jeweiligen Zugriff der Benutzer regeln:

Recht	Beschreibung
Lagerverwaltung	Erstellen und Verwalten von Lagern, Einlagerung von Zutaten.
Inventuren	Anlage von Inventurlisten, Durchführen von Inventuren.
Bruchlisten	Einträge vornehmen für Artikel, die durch Bruch gemindert wurden.
Umbuchungslisten verwalten	Artikel innerhalb der bestehenden Lager umbuchen.

Recht	Beschreibung
Unternehmenseinstellungen-Gastronom	Erlaubt die Bearbeitung / Veränderung der Grundeinstellungen des Unternehmens. (Beispiele: Unternehmensname, Adresse, Tagesabschluss...)
Rollenverteilung	Die Aufgaben sowie die Zuständigkeitsbereiche der einzelnen Mitarbeiter können Sie flexibel und individuell über das gastronovi System definieren (Neue Benutzer anlegen, Rechte vergeben). Der Chefkoch z.B. ist für die Rezeptkalkulation und die Servicekraft für die Tischreservierung zuständig. Um diese Zuordnungen im back Office vornehmen zu können, wird das Recht 'Rollenverteilung' benötigt.
Tische verwalten	Das Recht 'Tischverwaltung' beinhaltet die Konfiguration Ihrer Bereiche und Tische verwalten. Definieren Sie die Tischnummern, Anzahl der Sitzplätze, oder fügen Sie eine Beschreibung hinzu.
Kostenstellenverwaltung	Über das Recht Kostenstellenverwaltung können Sie Ihre Orte der Kostenentstehung bzw. Leistungserbringung definieren. Kostenstellen können erstellt und verändert werden sowie mit den dazugehörigen Druckern und Produktionsbons verwaltet werden.
Druckerverwaltung	Dieses Recht ermöglicht es, Drucker anzulegen und individuelle Einstellungen hinzuzufügen.
Kasseneinstellungen	Anhand dieses Rechts können Grundeinstellungen am Kassensystem vorgenommen werden, z.B. Zahlungsarten, Favoriten und Gutscheine hinzugefügt bzw. verändert werden.
Schlagwörter	Schlagwörter anlegen und diese für die Nutzung bei Reservierungen, Kunden, Rezepten, Speisekarten und Aktuellem freischalten.
Tabverwaltung	Ermöglicht die Einbindung fremder Seiten in die Navigation von gastronovi Office.
Integrationen verwalten	Anhand dieses Rechts können integrierte Programme von Drittanbietern aktiviert bzw. deaktiviert sowie Änderungen vorgenommen werden.

Recht	Beschreibung
Kassensystem	Die Kasse darf genutzt werden, inkl. Bestellungen aufnehmen, kassieren, usw.
Küchenmonitor	Der Küchenmonitor darf gestartet und eingerichtet werden.
Schnellwechsel aktivieren	Erlaubnis, den Schnellwechsel zu aktivieren.
Umsatzeinträge stornieren	Erlaubt das selbstständige Stornieren.
Umsätze übergreifend bearbeiten	Zugriff auf die Umsätze fremder Schichten und das Recht, diese zu bearbeiten.
Diverses buchen	Buchung von diversen Buchungen mit freier Text- und Preiseingabe über die Kasse.
Rabattierung anwenden	Vorgegebene Rabatte auf den Kassiervorgang anwenden.
Freie Rabattierung anwenden	Selbst definierte Rabatte auf den Kassiervorgang anwenden.
Vorgänge retten	Erlaubt, Tische / Verkaufsaktionen zu retten (Wiederherstellung).
Vorgänge übertragen	Erlaubt die Übertragung von Tischen auf andere Schichten.
Positionen umbuchen	Erlaubt Positionen von einem Tisch zu einem beliebigen anderen Tisch zu buchen.
Trinkgeld annehmen	Erlaubt Wechselgeld als Trinkgeld zu verbuchen.
Umsätze verwalten	Z-Bon abschließen, alle Verkaufs- sowie Schichtvorgänge können eingesehen werden. Erlaubt das Öffnen der Kassenlade.
Journalverwaltung	Alle Einträge in der Kasse können im Journal eingesehen werden.
Rezeptbestände	Erlaubt die Eingabe eines vorhandenen Rezeptbestandes, der im front Office auf den Rezepten angezeigt wird.
Testmodus starten	Erlaubt es, eine Schicht im Testmodus zu erstellen.
Lagerbestand eines Rezeptes anzeigen	Erlaubt es, den Lagerbestand eines Rezeptes direkt in der Kasse einzusehen.

Recht	Beschreibung
Kundenkartei verwalten	Zugriff auf die Kundenkartei, Neuanlage und Anpassung von Daten.
Datenschutz	Erlaubt das Aufrufen der Datenschutz-Ansicht und den DSGVO-Export.

Recht	Beschreibung
Rezeptverwaltung	Rezepte können angelegt werden, Rezeptinformationen wie z.B. Allergene können ergänzt werden.
Ausgaben verwalten	Ausgaben wie z.B. Pachtausgaben können vermerkt werden.
Rezeptkalkulation	Rezepte können mit Zutaten kalkuliert werden, Ermittlung von Verkaufspreisen.
Warengruppen verwalten	Warengruppen können angelegt und verwaltet werden.

Recht	Beschreibung
Speisekarten verwalten	Erstellen von neuen Karten, Einfügen von Rezepten etc. Anpassungen an bestehenden Karten vornehmen.

Recht	Beschreibung
Einkauf verwalten	Einkäufe beim Lieferanten dürfen gesendet und angenommen werden.
Einkauf absenden	Ein erstellter Einkauf darf abgesendet werden.
Einkauf annehmen	Ein abgesendeter Einkauf darf angenommen werden.
Einkauf einlagern	Ein angenommener Einkauf darf eingelagert werden.
Lieferanten verwalten	Es dürfen Lieferanten erstellt und Informationen (z.B. Lieferzeiten, Kontaktdaten) bearbeitet werden.
Lieferantenartikel verwalten	Es dürfen Lieferantenartikel erstellt bzw. importiert werden, Zuordnung von Lieferanten und Preisen.
Zutaten verwalten	Anlage von Zutaten, Verknüpfen mit Lieferantenartikeln.
Einkaufsvorlagen verwalten	Erstellen von Einkaufsvorlagen, Anpassungen vornehmen.
Lieferantenverzeichnis	Einsicht in das Lieferantenverzeichnis.

Recht	Beschreibung
Statistiken	Ermöglicht die Einsicht in die Statistiken. Der Zugriff ist abhängig von den erhaltenen Rechten.
Werte	Anlegen von eigenen Werten zur Nutzung und Auswertung in den Statistiken.
Dashboards	Erstellen und Ansicht von Dashboards.
Aktionsprotokolle	Einsicht der Aktionsprotokolle in den Kundeninformationen.

Sie können Ihren bestehenden Benutzern diese Rechte zuweisen.

Benutzerrechte hinzufügen

Bitte beachten Sie, dass nach Freischaltung von weiteren Modulen bzw. Änderungen an den Benutzerrechten involvierte Benutzer sich ab- und wieder anmelden müssen, damit die aktualisierten Rechte systemseitig Anwendung finden.

Neben den Benutzerrechten müssen Sie folgende Punkte vorbereiten:

Die Informationen sind allgemeiner Art und stellen keine Rechtsberatung dar. Das Supportportal erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Änderungen bleiben ohne Vorankündigung jederzeit vorbehalten. Es wird an dieser Stelle darauf hingewiesen, dass die ausschließliche Verwendung der männlichen Form geschlechtsunabhängig verstanden werden soll.

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