Grundeinstellungen (Buchungssystem)

Allgemein

Grundeinstellungen

Aktuelle Termine anzeigen

Sollen dem Gast aktuelle, im System hinterlegte Termine und Veranstaltungen an den jeweiligen Tagen als Hinweis im Widget angezeigt werden?

Lokalen Server verbinden

Soll für eine schnellere Übertragung von Änderungen aus der Buchungsansicht im Front Office an die Kasse der lokale Server verbunden werden?

Umsätze verstecken

Sollen die Umsätze von Gästen im Front Office versteckt werden?

Filter für Kostenstellen

Soll im Front Office ein Filter für Kostenstellen angezeigt werden?

Bearbeiter automatisch setzen

Soll das Feld Bearbeiter bei der Anlage von neuen Reservierungen automatisch mit der aktuell angemeldeten mitarbeitenden Person ausgefüllt werden?

Automatischer Druck

Die Rechnungen für automatisch abgeschlossene Vorgänge können automatisch auf dem entsprechenden Rechnungsdrucker gedruckt werden.

Benachrichtigungen

Kellnerruf aktivieren

Soll im Bestell-Widget der Kellnerruf für den Gast aktiv sein?

Vorläufe & Zwänge

Zahlzwang bei Online-Bestellungen

Warenkorbwert, ab dem eine Online-Bestellung sofort bezahlt werden muss. Bei Wert 0 muss bei jeder Bestellung online sofort bezahlt werden. Wenn kein Wert gesetzt ist, ist keine sofortige Bezahlung erforderlich.

Online-Stornierungen bei bezahlten Bestellungen

Bis wann soll eine Online-Stornierung durch den Gast möglich sein, wenn eine Bestellung bereits bezahlt wurde?

Hinweistext für begrenzte Online-Stornierungen

Optionaler Hinweis für den Gast, wenn eine Online-Bestellung nicht storniert werden kann.

Zusätzliche Informationen

Buchungsbedingungen

Gib Zusatzinformationen im Widget an, wie beispielsweise Reservierungsbedingungen oder wichtige Hinweise.

Vor-Ort-Bestellcode

Vor-Ort-Zahlungen erlauben

Soll die Online-Zahlung, sofern aktiviert, auch für Vor-Ort-Vorgänge erlaubt werden?

Bestellsystem-Funktionen

Bezahlcode aktivieren

Druck und Anzeige eines Bezahlcodes für den Vor-Ort-Verzehr.

Automatische Annahme erzwingen

Soll die automatische Annahme von Bestellungen immer auf einem festgelegten Standard-Gerät erfolgen?

Standard-Benutzer für automatische Annahme

Trinkgeld

Trinkgeld aktivieren

Soll das Widget ein Trinkgeld vorschlagen?

Trinkgeld-Prozentsatz

Welcher Prozentsatz soll dem Gast als mittlerer Trinkgeld-Wert empfohlen werden?

Tischbuchung

Widget-Steuerung

Soll die Buchung durch Deine Gäste online erfolgen können?

Interne Benachrichtigungen

An welche E-Mail-Adresse(n) (mehrere durch Komma getrennt) sollen die Buchungsinformationen gesendet werden?

Soll nach dem Eintrag einer neuen Buchung immer eine E-Mail an Dein Unternehmen gesendet werden, auch wenn der Eintrag von einer mitarbeitenden Person intern getätigt wurde?

Soll in der Kasse eine Benachrichtigung verschickt werden, die auf neue Tischbuchungen hinweist? Die Vorlaufzeit für die Benachrichtigungen kann manuell festgelegt werden.

Personen pro Buchung

Minimale Anzahl an Personen, die pro Online-Buchung akzeptiert werden (z. B. 4).

Maximale Anzahl an Personen, die pro Online-Buchung akzeptiert werden (z. B. 10).

3-stufige Buchungsautomatik

Buchungen über das Online-System werden automatisch und ohne manuelle Vorabprüfung angenommen.

Buchungen über das Online-System werden automatisch angenommen und auf passende Einzeltische oder Tischgruppen zugeordnet. Werden keine passenden Einzeltische oder Tischgruppen gefunden, muss die Zuordnung manuell erfolgen.

Buchungen über das Online-System werden automatisch angenommen und auf passende Einzeltische oder Tischgruppen zugeordnet. Werden keine passenden Einzeltische oder Tischgruppen gefunden, wird die Reservierung automatisch abgelehnt.

Wie lang soll der Sicherheitspuffer (Abstand zwischen zwei Buchungen) bei einer automatischen Tischzuordnung sein? Als Standard wird eine halbe Verweilzeit angewendet.

Wie viele ungenutzte Plätze dürfen von der Buchungsautomatik bei der Tischzuordnung pro Buchung zugelassen werden?

Bitte beachte, dass die automatische Zuweisung der Tische nur für Online-Reservierungen und telefonische Reservierungen im Front Office greift.

Zeitmanagement

In welchen Zeitabschnitten dürfen die Buchungen angenommen werden? (z. B. alle 30 Min. = 12:30, 13:00, 13:30 usw.)

Die minimale Vorlaufzeit in Minuten für eine Online-Buchung.

Maximale Zeitspanne in Tagen, in der Deine Gäste in der Zukunft buchen können (z. B. max. 90 Tage im Voraus).

Vorläufe & Zwänge

Warenkorbwert, der erreicht werden muss, um einen Vorgang abschließen zu können. Wenn kein Wert gesetzt ist, ist keine Vorbestellung erforderlich. Wenn ein Wert gesetzt ist, ist eine Reservierung ohne Vorbestellung nicht möglich.

Vorbestellung

Vorbestellung von Speisen & Getränken mit der Buchung

Mit welchem Vorlauf soll in der Kasse auf eine ausstehende Vorbestellung hingewiesen werden?

Vorbestellungen, die noch keinem Kassen-Vorgang zugeordnet sind, können automatisch angenommen werden. Bei Annahme wird der Vorgang einer passenden aktiven Schicht zugeordnet.

Wie lange vor der gewünschten Buchungszeit soll die Zubereitung begonnen werden?

Vor-Ort-Bestellung

Vor-Ort-Bestellung de-/aktivieren

De-/aktivierung der Vor-Ort-Bestellung und Nachbestellung von Speisen & Getränken.

Vor-Ort-Bestellungen via Bestellcode

Konfiguration der Annahme von Vor-Ort-Bestellungen

Bestellungen, die bereits einem eindeutigen Kassen-Vorgang zugeordnet sind, können automatisch angenommen werden.

Soll in der Kasse eine aktive Benachrichtigung bei eingehender Vor-Ort-Bestellung angezeigt werden?

Weitere Einstellungen

Druck des Bestellcodes konfigurieren

Wie soll das Verhalten zum Druck des Bestellcodes sein?

Zusatzhinweis zum Bestellcode

Soll ein zusätzlicher Text auf dem Bon mit dem Bestellcode erscheinen, z. B. ein Hinweis auf ein Gäste-WLAN oder andere nützliche Informationen für den Gast?

Vor-Ort-Bestellungen via Tischcode

Konfiguration der Annahme von Tischcode-Bestellungen

Bestellungen aus Tisch-Bestellcodes, die noch keinem Kassen-Vorgang zugeordnet sind, können automatisch angenommen werden. Bei Annahme wird der Vorgang einer passenden aktiven Schicht zugeordnet.

Soll in der Kasse eine aktive Benachrichtigung bei eingehender Tischcode-Bestellung angezeigt werden?

Du kannst wählen, wie Du die Warteschlangennummer bei der Tischcode-Bestellung darstellst.

Weitere Einstellungen

Sicherheitsschlüssel für Tischcodes

Ist hier ein Schlüssel eingetragen, sind nur Tischcodes gültig, die diesen Schlüssel enthalten. Alle neu generierten Tischcodes werden mit dem aktuell eingetragenen Schlüssel gedruckt.

Zu Tischcode-Bestellung einladen

Mit dieser Funktion kann den Gästen ermöglicht werden, getrennt voneinander über die eigenen Mobilgeräte zu bestellen, jedoch landet alles im selben Vorgang – indem ein Gast einen QR-Code für alle weiteren Gäste generiert.

Tischnummer als Warteschlangennummer

Soll bei Tischcode-Bestellungen automatisch die jeweilige Tischnummer als Warteschlangennummer gesetzt werden?

Vor-Ort-Zahlungen

Automatischen Abschluss einrichten

Vorgänge, die durch Vor-Ort-Zahlungen des Gastes im Widget komplett bezahlt wurden, können automatisch abgeschlossen werden. Die Umsätze fließen in die dem Vorgang jeweils zugeordnete Schicht.

Soll ein Puffer gesetzt werden, bevor der automatische Abschluss bei Vor-Ort-Zahlungen angewendet wird? Dieser Puffer ermöglicht es, z. B. bei Tischcode-Bestellungen noch Nachbestellungen auf denselben Vorgang zu buchen.

Benachrichtigung in der Kasse über eine Vor-Ort-Zahlung

Soll in der Kasse eine aktive Benachrichtigung bei eingehender Vor-Ort-Zahlung angezeigt werden?

Abholung

Abholung aktivieren oder deaktivieren

De-/aktivierung der Bestellung von Speisen & Getränken zur Abholung.

Vorlaufzeit für die Abholung

Die minimale Vorlaufzeit in Minuten für eine Online-Buchung.

Automatische Annahme & Zahlung

Abhol-Bestellungen annehmen

Abhol-Bestellungen, die noch keinem Kassen-Vorgang zugeordnet sind, können automatisch angenommen und bestätigt werden. Bei Annahme wird der Vorgang einer passenden aktiven Schicht zugeordnet.

Abhol-Zahlungen automatisch abschließen

Abhol-Bestellungen, die bereits durch den Gast über das Widget bezahlt worden sind, können (teilweise) automatisch angenommen werden.

Benachrichtigung & Vorlaufzeit für zeitnahe Abhol-Bestellungen

Soll in der Kasse eine Benachrichtigung verschickt werden, die auf neue Abhol-Bestellungen hinweist? Die Vorlaufzeit für die Benachrichtigungen kann manuell festgelegt werden.

Gastname im Küchenmonitor anzeigen

Du kannst den Namen des Gastes im Küchenmonitor anzeigen lassen, wenn es sich um eine Abholbestellung handelt, um diese leichter zuzuordnen.

Annahmevorlauf für Abhol-Bestellungen

Wie lange vor der gewünschten Abholung soll die Zubereitung begonnen werden?

Mindestbestellwert für die Abholung

Soll für die Abholung ein Mindestbestellwert hinterlegt werden?

Zahlzwang für die Abholung

Soll für die Abholung ein abweichender Zahlzwang hinterlegt werden?

Abholbedingungen

Soll im Widget ein Hinweis zu den Abholbedingungen eingeblendet werden?

Zusatzhinweis zur Abholung

Soll nach der Bestellung ein zusätzlicher Text für die Abholung im Widget erscheinen, z. B. ein Hinweis zum rechtzeitigen Erscheinen im Restaurant?

Lieferung

Lieferung aktivieren oder deaktivieren

De-/aktivierung der Bestellung von Speisen & Getränken zur Lieferung.

Vorlaufzeit für die Lieferung

Die minimale Vorlaufzeit in Minuten für eine Online-Buchung.

Automatische Annahme & Zahlung

Liefer-Bestellungen annehmen

Liefer-Bestellungen, die noch keinem Kassen-Vorgang zugeordnet sind, können automatisch angenommen werden. Bei Annahme wird der Vorgang einer passenden aktiven Schicht zugeordnet.

Liefer-Zahlungen automatisch abschließen

Liefer-Bestellungen, die bereits durch den Gast über das Widget bezahlt worden sind, können (teilweise) automatisch angenommen werden.

Benachrichtigung & Vorlaufzeit für zeitnahe Liefer-Bestellungen

Soll in der Kasse eine Benachrichtigung verschickt werden, die auf neue Liefer-Bestellungen hinweist? Die Vorlaufzeit für die Benachrichtigungen kann manuell festgelegt werden.

Lieferadresse im Küchenmonitor anzeigen

Du kannst den Namen des Gastes und die Lieferadresse im Küchenmonitor anzeigen lassen, wenn es sich um eine Lieferbestellung handelt, um diese leichter zuzuordnen.

Annahmevorlauf für Liefer-Bestellungen

Wie lange vor der gewünschten Lieferzeit soll die Zubereitung begonnen werden?

Mindestbestellwert bei der Lieferung

Soll für die Lieferung ein Mindestbestellwert hinterlegt werden?

Zahlzwang bei der Lieferung

Soll für die Lieferung ein abweichender Zahlzwang hinterlegt werden?

Lieferbedingungen

Soll ein Hinweis zu den Lieferbedingungen eingeblendet werden?

Liefergebiete

Sollen Liefergebiete definiert werden, um die Lieferung auf bestimmte Postleitzahlen zu begrenzen und optional mit Liefergebühren und abweichenden Mindestbestellwerten zu versehen?

Zusatzhinweis zur Lieferung

Soll nach der Bestellung ein zusätzlicher Text für die Lieferung im Widget erscheinen, z. B. ein Hinweis zu möglichen Verzögerungen?

Gutscheine

De-/Aktivierung des Online-Verkaufs von Gutscheinen.

Wenn kein Wert gesetzt ist, gibt es für Online-Gutscheine keine Mindestgrenze. Kleinere Beträge bzw. Vorlagen aus dem System (z. B. 10 €, 20 € etc.) werden nicht zugelassen.

Wenn kein Wert gesetzt ist, gibt es für Online-Gutscheine keine Maximalgrenze. Größere Beträge bzw. Vorlagen aus dem System (z. B. 50 €, 100 € etc.) werden nicht zugelassen.

Kommunikation

— die Kommunikation vor und nach einer Buchung.

Eine effektive Kommunikation mit Deinen Gästen per E-Mail ist entscheidend, um die Vorfreude auf ihren Besuch zu steigern, die Wahrscheinlichkeit von No-Shows zu reduzieren und wertvolles Feedback nach ihrem Aufenthalt zu erhalten. Nutze die Kommunikationstools in Gastronovi Back Office, um diesen wichtigen Aspekt zu optimieren und die Beziehung zu Deinen Gästen zu stärken.

Erinnerungen an Buchungen

Sorge dafür, dass Deine Gäste ihren Besuch nicht vergessen! Mit unserer automatisierten Erinnerungsfunktion kannst Du bis zu drei E-Mails vor dem Termin der Buchung versenden und so die Planungssicherheit erhöhen.

Hinweise

  • Versand nur für bestätigte oder in Vorproduktion befindliche Buchungen
  • Vordefinierte Zeitspannen für die Erinnerungen

Best Practices

  • Wähle sinnvolle Zeitpunkte für die Erinnerungen
  • Kommuniziere die Erinnerungsfunktion ggf. in der Buchungsbestätigung

Umfrage an den Gast nach einer Buchung

Gewinne wertvolle Einblicke in das Erlebnis Deiner Gäste! Durch den automatischen Versand einer Umfrage kurz nach ihrem Besuch erhältst Du zeitnah Feedback und kannst so Deine Servicequalität kontinuierlich verbessern.

Hinweise

  • Versand erfolgt ca. eine Stunde nach dem Besuch der Gäste
  • Nur bestehende Umfragen können ausgewählt werden

Best Practices

  • Gestalte die Umfrage kurz und fokussiert.
  • Nutze das zeitnahe Feedback für Optimierungen.

FAQ

Können die Texte der Erinnerungs-E-Mails angepasst werden?

Nein, aktuell nicht.

Was passiert bei einer Stornierung?

Es werden keine automatischen Erinnerungen mehr versendet, wenn eine Buchung storniert worden ist.

Wann genau wird die E-Mail mit der Umfrage versendet?

Der Zeitpunkt des Umfrageversands setzt sich aus mehreren Faktoren zusammen. Die Rechnung sieht so aus: Zeitpunkt X (Buchung auf Show gesetzt) + gesetzte (durchschnittliche) Verweildauer der Buchungen + 1 Stunde Puffer für den Versand.

An einem Beispiel verdeutlicht: Die Buchung wird um 18:00 Uhr auf „Show“ gesetzt und als Verweildauer sind 120 Minuten angegeben. Die Umfrage wird in diesem Fall also gegen 21:00 Uhr versendet.

Wo sehe ich die Umfrageergebnisse?

Die einzelnen Antworten und eine Auswertung der Ergebnisse findest Du in der Software unter Umfragen:

Die Informationen sind allgemeiner Art und stellen keine Rechtsberatung dar.
Das Supportportal erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Änderungen bleiben ohne Vorankündigung jederzeit vorbehalten. Es wird an dieser Stelle darauf hingewiesen, dass die ausschließliche Verwendung der männlichen Form geschlechtsunabhängig verstanden werden soll.