Stornieren & Retten

Stornierungen, zu rettende Vorgänge, nachträgliche Änderungen von Zahlungsarten gehören zur Tagesordnung. Sei es bedingt durch Fehlbuchungen, Änderungswünsche im Nachhinein durch den Gast oder Übertragungsfehler seitens angeschlossenem Equipment, wie beispielsweise EC-Geräte und -Terminals. Betroffene Vorgänge und Schichten können in der Regel jederzeit korrigiert oder geändert werden, wenn der Vorgang noch offen ist. Stornierungen und Rettungen sind auch dann noch möglich, wenn der Vorgang bereits abgeschlossen wurde.

Zahlungsart ändern

Wie kann ich eine Zahlungsart nachträglich ändern?

Falls eine Rechnung versehentlich auf eine falsche Zahlart abgeschlossen wurde, kann diese im Nachgang geändert werden.

Stornierungen

Wie storniere ich einen ganzen Vorgang?

Um alle Positionen eines Tisches nach der Bestellung zu entfernen, muss dieser komplett storniert werden. Bei einer Stornierung ist die Angabe eines Grundes erforderlich. Dies dient dazu, in späteren Auswertungen einen Überblick über die Stornierungen zu erhalten.

Wie storniere ich eine Position?

Ebenso besteht natürlich die Möglichkeit, nur einzelne Postionen von einem Vorgang bzw. einem Tisch zu stornieren. Auch hier ist die Angabe eines Grundes notwendig.

Wie storniere ich eine Teilzahlung?

Haben Ihre Gäste in Teilbeträgen bezahlt, können Sie diese Zahlungen bei Bedarf stornieren, um zum Beispiel die Zahlungsart oder den Betrag nachträglich anzupassen.

Rettungen

Wie rette ich einen Verkauf?

Wenn ein Vorgang bzw. Tisch komplett abgeschlossen und die Rechnung bereits erfolgt ist, kann man nachträgliche Änderungen nur über die Retten-Funktion vornehmen. Das heißt, der gesamte Verkauf wird noch einmal wieder hervorgeholt. Anschließend können Anpassungen (z.B. Stornierungen) gemacht und der Vorgang erneut geschlossen werden.

Wie rette ich eine Schicht?

Sobald eine Schicht beendet ist, können keine Anpassungen mehr vorgenommen werden. Sie haben jedoch die Möglichkeit die Schicht zu retten, also wiederherzustellen, um anschließend Änderungen an den Verkäufen vorzunehmen. Sie können dann z.B. einen Verkauf retten und dort eine Stornierung vornehmen.

Damit eine Schicht gerettet werden kann, muss die Kostenstelle, in welcher diese Schicht urpsünglich gearbeitet hat, aktiv sein. Wurde die Kostenstelle zwischenzeitlich auf inaktiv gesetzt, kann die gerettete Schicht im Front Office nicht angezeigt werden.

Zugriff auf Verkäufe – Verwalten

Wie kann ich auf einen Verkauf eines anderen Kellners zugreifen?

Um Funktionen, z.B. das Stornieren, für andere Kellner ausführen zu können, müssen Sie Zugriff auf deren Tische und Vorgänge haben. Über die Verwalten-Funktion können Sie aktiv auf andere Tische zugreifen und dort Änderungen vornehmen. Diese werden nachvollziehbar im System erfasst.

Was ist die Super-PIN und wie kann ich diese nutzen?

Die Super-PIN ist eine Funktion, mit der Sie durch eine PIN-Eingabe alle Rechte in der Kasse aktivieren können. Dadurch muss sich der Schichtleiter nicht immer mit einer Schicht im System anmelden, um z.B. einen Storno durchzuführen.

Kartenzahlungen

Wie korrigiere ich eine Kartenzahlung bei angeschlossenem Zahlungsgerät?

Nutzen Sie ein angeschlossenes Kartenterminal, werden Zahlungsinformationen direkt aus gastronovi an das Terminal übertragen. Je nach Kartenart ist es daher unter Umständen notwendig, den Verkauf zu retten und die erfolgte Zahlung zu stornieren (nicht die Verkaufspositionen, sondern die Zahlung, die Ihnen als Teilzahlung dargestellt wird und als solche stornierbar ist!), bevor eine erfolgreiche Änderung der Zahlungsart erfolgen kann.

Wie storniere ich eine Kundenkartenzahlung?

Wenn eine Zahlung mit einer Kundenkarte erfolgt ist, wird der Betrag auf der Karte direkt gemindert. Sollte diese Zahlung allerdings nicht korrekt sein, müssen Sie den Verkauf retten und korrigieren.

Wie gehe ich vor, wenn nach einer EC-Zahlung der Vorgang offen bleibt und kein Rechnungsdruck ausgelöst wird?

Sollten Sie auf das Szenario treffen, dass Sie den Vorgang korrekt durchgeführt haben und die Zahlung an das EC-Terminal/Gerät übertragen und eine Rechnungsnummer erstellt wurde, jedoch kein Rechnungsdruck erfolgt und der Vorgang sich nicht automatisch schließt, können Sie folgendermaßen vorgehen, um den Vorgang formal korrekt abzuschließen:

SumUp

Wie korrigiere ich eine fehlerhafte SumUp-Zahlung?

Um einen Vorgang zu korrigieren oder eine Zahlung zu erstatten, der oder die per SumUp übertragen wurde, bedarf es einer besonderen Vorgehensweise. Dabei haben Sie zwei Möglichkeiten, entweder die Summe wird direkt über die SumUp-App zurückerstattet oder Sie zahlen diese in bar aus.

Wie gehe ich vor, wenn nach einer SumUp-Zahlung der Vorgang offen bleibt und kein Rechnungsdruck ausgelöst wird?

Sollten Sie auf das Szenario treffen, dass Sie den Vorgang korrekt durchgeführt haben und die Zahlung an SumUp übertragen und eine Rechnungsnummer erstellt wurde, jedoch kein Rechnungsdruck erfolgt und der Vorgang sich nicht automatisch schließt, können Sie folgendermaßen vorgehen, um den Vorgang formal korrekt abzuschließen:

Ibelsa

Wie korrigiere ich eine fehlerhafte Ibelsa-Zahlung?

Um einen Vorgang zu korrigieren, der an Ibelsa übertragen wurde, muss ein vom Normalfall abweichender Prozess durchgeführt werden. Die fehlerhafte Buchung wird nicht gerettet / als Korrektur beauftragt. Stattdessen wird ein neuer Vorgang gebucht und in diesem werden nun jene Buchungen mit der Umkehren-Funktion hinzugefügt, die Sie zu berichtigen wünschen. Indem man diesen Verkauf anschließend ebenfalls auf Ibelsa abschließt, erfolgt eine Gegenbuchung, die in Ibelsa dann verrechnet werden kann.

Die Informationen sind allgemeiner Art und stellen keine Rechtsberatung dar. Das Supportportal erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Änderungen bleiben ohne Vorankündigung jederzeit vorbehalten. Es wird an dieser Stelle darauf hingewiesen, dass die ausschließliche Verwendung der männlichen Form geschlechtsunabhängig verstanden werden soll.