Kalkulation
Kalkulation ist lästig, aber sinnvoll.
Verlassen Sie sich bei der Kalkulation nicht nur auf Ihr Bauchgefühl, die Kalkulationssoftware von gastronovi Office unterstützt Sie dabei! Pflegen Sie die Preise Ihrer Lieferanten und Ihre Produkte einmal in das System ein – danach haben Sie alles automatisch im Blick!
Rezepte nach Vorgaben kalkulieren
Sind Ihre Produkte noch rentabel? Sollten Sie Ihre Preise anheben oder die Zusammensetzung verändern? Mit der Kalkulation können Sie Speisen und Getränke individuell berechnen und den Ertrag automatisch mit Ihren Vorgaben abgleichen.
Errechnete Preisvorschläge für Rezepte
Sie haben kein gutes Gefühl für den Preis? Dann nutzen Sie den Preisvorschlag, den Ihnen unsere Kalkulationssoftware macht. Ihre gewünschte Gewinnspanne können Sie dabei für jede Warengruppe individuell eingeben. Zudem erhalten Sie wichtige Hinweise über abweichende Einkaufspreise direkt anhand Ihrer vorgegebenen Wareneinsatzspanne und verpassen Sie somit keine Preisbewegungen des Marktes.
Optimierung der Pflege durch Basisrezepte
Werden Sie effizient durch die Kalkulation von Grundrezepten, wie zum Beispiel Ihrem eigenen Pizzateig. Die Zutaten werden einmal bestimmt und für alle Pizzen übernommen. Ändert sich bei einer Zutat der Preis, aktualisiert sich dieser automatisch bei allen Speisen mit dieser Zutat.
Zusatzstoffe & Allergene ausweisen
Verwalten Sie zusätzlich ganz einfach die Hinweise auf Allergene und Zusatzstoffe. Diese brauchen nur einmal eingepflegt werden und tauchen dann automatisch in den betroffenen Rezepten auf, sodass Ihre Gäste immer informiert sind.