Verkaufsförderung erstellen

Die benötigten Module

  • Kassensystem

Voraussetzungen

Schritt für Schritt zur Verkaufsförderung

Nehmen wir an, Du möchtest Deine Prozesse optimieren und wünschst Dir, dass Dein Servicepersonal automatisch erinnert wird nachzufragen, ob zu dem Stück Kuchen auch ein Heißgetränk serviert werden soll.

1. Vorarbeit

Zuerst benötigst Du alle Produkte, die für die Verkaufsförderung relevant sind. Dabei spielt es keine Rolle, ob Du entweder bereits angelegte Produkte nutzt oder ein neues Produkt anlegst..

1.1 Beispiel

Wir wollen zu jedem Stück angebotenen Kuchen eine automatische Abfrage in der Kasse nach einer Tasse Kaffee oder einem Tee. Also benötigen wir alle entsprechenden Produkte in den Warengruppen Kuchen und Heißgetränke. Es handelt sich für unser Beispiel um das Produkt Apfelkuchen, bei dem nach den Produkten Kaffee (Tasse) und Tee (Tasse) gefragt werden soll, sobald es gebucht wird.

  • Kuchen: Apfelkuchen
  • Heißgetränke: Kaffee (Tasse)
  • Heißgetränke: Tee (Tasse)

2. Extra/Zwang erstellen

Nachdem die Vorarbeit abgeschlossen ist und alle nötigen Produkte erstellt wurden, wird die Verkaufsförderung über eine Extra/Zwang-Abfrage erstellt. Diese findest Du unter dem Reiter Kalkulation / Extras/Zwänge, sobald Du ein Produkt aus der Liste ausgewählt hast.

2.1 Beispiel

Wir wollen nun also unser Kuchen-Produkt mit der Verkaufsförderung ausstatten. Dazu erstellen wir eine Extra/Zwang-Abfrage, die wir wie folgt konfigurieren:

  • Titel: Verkaufsförderung
  • Gruppenpreis: -
  • Minimale Auswahl: 0
  • Maximale Auswahl: 1
  • Erhöhter Gang: -

Den Titel können wir frei wählen, zum Verständnis nennen wir ihn hier jedoch Verkaufsförderung.

Den Gruppenpreis legen wir nicht fest, damit die Produkte, die zur Auswahl stehen, den Preis vorgeben.

Die minimale Auswahl definieren wir mit dem Wert 0 und die maximale Auswahl mit dem Wert 1. Dadurch erkennt das System, dass kein Produkt ausgewählt werden muss, jedoch nur maximal ein Produkt ausgewählt werden darf. Wir wollen hier eine optionale Auswahl, da es sich um eine Verkaufsförderung handelt, deshalb wird die Auswahl so programmiert.

Den erhöhten Gang definieren wir nicht, da hier keine Gangsteuerung zum Einsatz kommen soll.

Der Gruppenpreis überschreibt alle Preise der Produkte. Wenn die Preise aus den Produkten gezogen werden sollen, darfst Du gar keinen Wert angeben. (Auch der Wert 0 überschreibt die Preise.)

3. Die Basisrezepte

Die Extra/Zwang-Abfrage ist nun komplett und wird anschließend mit den passenden Basisprodukten befüllt. (Basisprodukte können Produkte oder Grundprodukte sein.)

Die Mechanik ist für Basisprodukte und Extras/Zwänge identisch. Bitte wundere Dich nicht, dass in den Anleitungen oben von Basisrezepten gesprochen wird. Statt das Feld BASISREZEPTE anzuklicken, klickst Du die entsprechende Abfrage an, z. B. Verkaufsförderung.

3.1 Beispiel

Da wir jeweils nach Kaffee oder Tee abfragen möchten, fügen wir die Basisprodukte Kaffee (Tasse) und Tee (Tasse) hinzu. Nachdem diese erfolgreich hinzugefügt wurden, sollten sie rechts in der jeweiligen Extra/Zwang-Abfrage gelistet sein.

4. Die Speisekarte

Abschließend muss das Produkt in die passende Speisekarte gelegt werden, damit es über das Front Office buchbar ist.

Und nicht vergessen: Sollte das Produkt schon in einer Speisekarte liegen und Du nimmst Änderungen vor, aktualisiere die Version. Und nach jeder Änderung in der Speisekarte solltest Du auch das Front Office neu starten, indem Du die Anwendung neu startest.

4.1 Beispiel

Wir legen das Produkt Apfelkuchen jetzt in unsere eigens angefertigte Kaffee & Kuchen-Karte. Dort haben wir die Kategorie Kuchen erstellt, in der das Produkt seinen Platz findet.

Abschluss

Die Verkaufsförderungen können an vielen weiteren Stellen zum Einsatz kommen, da sind Deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Du kannst anhand des Beispiels eigene Abfragen erstellen oder die Möglichkeit für ganz andere Funktionen nutzen. Und zusätzlich schulst und erinnerst Du automatisch Dein Servicepersonal, das dadurch sicher das eine oder andere Produkt mehr verkaufen wird und viel aufmerksamer wirkt, wenn Du die Abfragen richtig einzusetzen weißt.

Die Informationen sind allgemeiner Art und stellen keine Rechtsberatung dar.
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