Nutzung

Sie haben die Möglichkeit einige Abläufe im back oder im front Office durchzuführen. Um Ihnen den Einstieg in das Thema zu erleichtern, haben wir die Inhalte nach Rollen (Gruppen) aufgeteilt.

Als Servicemitarbeiter können Sie viele Bereiche der Warenwirtschaft aktiv unterstützen.

Als Manager haben Sie den kompletten Überblick über den Warenfluss.

Genereller Ablauf der Warenwirtschaft

Die Warenwirtschaft umfasst viele Bereiche. Verschaffen Sie sich anhand folgender Liste einen groben Überblick über die einzelnen Schritte und die Reihenfolge des Ablaufs, bevor Sie mit der Umsetzung beginnen.

  1. Legen Sie sich entsprechende Lager an.
  2. Legen Sie Lieferanten, Lieferantenartikel und Zutaten an.
  3. Kalkulieren Sie Ihre Rezepte.
  4. Listen Sie die Zutaten in ein Lager ein und lagern Ihre Einkäufe ein.
  5. Verbinden Sie Ihre Kostenstellen mit den Lagern.
  6. Setzen Sie Ihre Rezepte auf vollständig.
  7. Führen Sie eine Startinventur durch.

Die Lager, Inventuren, Bruchlisten und Umbuchungslisten können sowohl im front als auch im back Office genutzt werden. Entscheiden Sie selbst, welcher Weg für Sie der beste ist.

Hilfreich?

Ja Nein