Die Kundenbindung ist eine Erweiterung des Moduls Kasse. Vor der Nutzung definieren Sie, welcher Mitarbeiter zusätzlich die Berechtigung zur Verwaltung von Kunden- und Rabattkarten erhalten soll. Nachträgliche Änderungen an den Rechten zur Kundenbindung sind jederzeit möglich.
Für das Modul Kundenbindung verfügbare Rechte, die den jeweiligen Zugriff der Benutzer regeln:
Recht
Beschreibung
Kunden- & Rabattkarten verwalten
Kunden- & Rabattkarten anlegen, verwalten sowie die Nutzung der Karten im front Office.
Kundenkarte aufladen
Erlaubt es Kundenkarten lediglich in einer offenen Schicht im front Office aufzuladen.
Recht
Beschreibung
Unternehmenseinstellungen-Gastronom
Erlaubt die Bearbeitung / Veränderung der Grundeinstellungen des Unternehmens. (Beispiele: Unternehmensname, Adresse, Tagesabschluss...)
Rollenverteilung
Die Aufgaben sowie die Zuständigkeitsbereiche der einzelnen Mitarbeiter können Sie flexibel und individuell über das gastronovi System definieren (Neue Benutzer anlegen, Rechte vergeben). Der Chefkoch z.B. ist für die Rezeptkalkulation und die Servicekraft für die Tischreservierung zuständig. Um diese Zuordnungen im back Office vornehmen zu können, wird das Recht 'Rollenverteilung' benötigt.
Tische verwalten
Das Recht 'Tischverwaltung' beinhaltet die Konfiguration Ihrer Bereiche und Tische verwalten. Definieren Sie die Tischnummern, Anzahl der Sitzplätze, oder fügen Sie eine Beschreibung hinzu.
Kostenstellenverwaltung
Über das Recht Kostenstellenverwaltung können Sie Ihre Orte der Kostenentstehung bzw. Leistungserbringung definieren. Kostenstellen können erstellt und verändert werden sowie mit den dazugehörigen Druckern und Produktionsbons verwaltet werden.
Druckerverwaltung
Dieses Recht ermöglicht es, Drucker anzulegen und individuelle Einstellungen hinzuzufügen.
Kasseneinstellungen
Grundeinstellungen in der Kasse können vorgenommen werden: Verwalten Sie Zahlungsarten, Gutscheine, Anmerkungen oder Favoriten.
Kasseneinstellungen
Anhand dieses Rechts können Grundeinstellungen am Kassensystem vorgenommen werden, z.B. Zahlungsarten, Favoriten und Gutscheine hinzugefügt bzw. verändert werden.
Schlagwörter
Schlagwörter anlegen und diese für die Nutzung bei Reservierungen, Kunden, Rezepten, Speisekarten und Aktuellem freischalten.
Tabverwaltung
Ermöglicht die Einbindung fremder Seiten in die Navigation von gastronovi Office.
Integrationen verwalten
Anhand dieses Rechts können integrierte Programme von Drittanbietern aktiviert bzw. deaktiviert sowie Änderungen vorgenommen werden.
Recht
Beschreibung
Kassensystem
Die Kasse darf genutzt werden, inkl. Bestellungen aufnehmen, kassieren, usw.
Küchenmonitor
Der Küchenmonitor darf gestartet und eingerichtet werden.
Schnellwechsel aktivieren
Erlaubnis, den Schnellwechsel zu aktivieren.
Umsatzeinträge stornieren
Erlaubt das selbstständige Stornieren.
Umsätze übergreifend bearbeiten
Zugriff auf die Umsätze fremder Schichten und das Recht, diese zu bearbeiten.
Diverses buchen
Buchung von diversen Buchungen mit freier Text- und Preiseingabe über die Kasse.
Rabattierung anwenden
Vorgegebene Rabatte auf den Kassiervorgang anwenden.
Freie Rabattierung anwenden
Selbst definierte Rabatte auf den Kassiervorgang anwenden.
Vorgänge retten
Erlaubt, Tische / Verkaufsaktionen zu retten (Wiederherstellung).
Vorgänge übertragen
Erlaubt die Übertragung von Tischen auf andere Schichten.
Positionen umbuchen
Erlaubt Positionen von einem Tisch zu einem beliebigen anderen Tisch zu buchen.
Trinkgeld annehmen
Erlaubt Wechselgeld als Trinkgeld zu verbuchen.
Umsätze verwalten
Z-Bon abschließen, alle Verkaufs- sowie Schichtvorgänge können eingesehen werden. Erlaubt das Öffnen der Kassenlade.
Journalverwaltung
Alle Einträge in der Kasse können im Journal eingesehen werden.
Rezeptbestände
Erlaubt die Eingabe eines vorhandenen Rezeptbestandes, der im front Office auf den Rezepten angezeigt wird.
Testmodus starten
Erlaubt es, eine Schicht im Testmodus zu erstellen.
Recht
Beschreibung
Kundenkartei verwalten
Zugriff auf die Kundenkartei, Neuanlage und Anpassung von Daten.
Datenschutz
Erlaubt das Aufrufen der Datenschutz-Ansicht und den DSGVO-Export.
Recht
Beschreibung
Rezeptverwaltung
Rezepte können angelegt werden, Rezeptinformationen wie z.B. Allergene können ergänzt werden.
Warengruppen verwalten
Warengruppen können angelegt und verwaltet werden.
Recht
Beschreibung
Speisekarten verwalten
Erstellen von neuen Karten, Einfügen von Rezepten etc. Anpassungen an bestehenden Karten vornehmen.
Recht
Beschreibung
Statistiken
Ermöglicht die Einsicht in die Statistiken. Der Zugriff ist abhängig von den erhaltenen Rechten.
Werte
Anlegen von eigenen Werten zur Nutzung und Auswertung in den Statistiken.
Dashboards
Erstellen und Ansicht von Dashboards.
Aktionsprotokolle
Einsicht der Aktionsprotokolle in den Kundeninformationen.
Sollte ein Mitarbeiter das Recht Kunden- & Rabattkarten verwalten nicht besitzen, kann derjenige dennoch die Karte im front Office scannen oder eingeben um das Guthaben abzufragen oder den Kunden in den Vorgang zu übernehmen.
Sie können Ihren bestehenden Benutzern dieses Recht zuweisen.
Bitte beachten Sie, dass nach Freischaltung von weiteren Modulen bzw. Änderungen an den Benutzerrechten involvierte Benutzer sich ab- und wieder anmelden müssen, damit die aktualisierten Rechte systemseitig Anwendung finden.
Kasseneinstellungen
Zahlungsart einstellen
Wenn Sie das Modul Kundenbindung für die Gutscheinverwaltung und als Zahlungsmittel nutzen möchten, ist es zuvor notwendig, die dazugehörige Zahlart einzustellen. Sobald diese aktiv ist, können Sie die Bezahlfunktion Kundenkarte in der Kasse im front Office nutzen.
Wenn systemseitig keine Ansprache verwendet wird und an ungeeigneten Stellen, z. B. Titel einer Reservierungsbestätigung oder E-Mail mit Details zur Kundenkarte, wird grundsätzlich – unabhängig der Einstellungen zur Ansprache – der vollständige Name verwendet, sofern in der Kundenkartei angegeben.
Digitale Unterschrift
Wenn Sie möchten, dass der Gast beim Zahlen mit der Kundenkarte die Transaktion mit einer digitalen Unterschrift bestätigen soll, können Sie Einstellung in der Grundeinrichtung aktivieren. Die Unterschrift erfolgt am Kassengerät und wird auf Händler- und Kundenbelegen, sowie der Rechnung ausgegeben.
Wenn Sie die Kundenkarten scannen möchten, können Sie externe Scanner oder RFID Leser anbinden. Alles rund um die Einrichtung und Anbindung dieser Geräte finden Sie hier:
Um über gastronovi zweckgebundene Gutscheine, sogenannte Einzweckgutscheine, zu verkaufen, die bereits beim Verkauf besteuert werden, legen Sie zunächst eine neue Warengruppe, z.B. Gutscheinverkauf an. Stellen Sie bei Bedarf den korrekten Mehrwertsteuersatz ein. Legen Sie eine weitere Warengruppe, z.B. Gutscheineinlösung mit dem entsprechenden Mehrwertsteuersatz an.
Besprechen Sie mit Ihrer Buchhaltung, welche Kontierung Sie hier einstellen.
Im nächsten Schritt erstellen Sie je ein Rezept für den Verkaufs-Gutschein, z.B. Brunch-Verkauf, legen den Verkaufspreis fest und fügen dieses in die Warengruppe Gutscheinverkauf ein. Dann erstellen Sie ein weiteres Rezept, z.B. Brunch-Einlösung, tragen entsprechend ebenfalls den Wert ein (der entsprechende Betrag in Minus) und fügen dieses in die Warengruppe Gutscheineinlösung ein.
Um über die Kasse den Verkauf und die Einlösung abzubilden, können Sie bei Bedarf eine eigene Speisekarte erstellen und/oder Kategorien anlegen. Wir empfehlen, um eine bessere Übersicht zu haben, dass Sie je eine Kategorie Gutschein-Verkauf und Gutschein-Einlösung einfügen. Ordnen Sie je die angelegten Rezepte den entsprechenden Kategorien zu. Starten Sie die Anwendung im front Office neu, um die neuen Daten sofort zu nutzen.
Anwendung im front Office
Öffnen Sie einen Vorgang in der Kasse und buchen den gewünschten Gutschein (also das zuvor erstellte Rezept - z.B. Brunch-Verkauf). Kassieren Sie diesen wie gewohnt mit einer beliebigen Zahlart ab. Wird der Gutschein eingelöst, öffnen Sie ebenfalls einen Verkauf in der Kasse, buchen das Rezept z.B. Brunch und das Rezept Brunch-Einlösung, und kassieren dies mit der Zahlart Gutschein ab. Sollten noch weitere Positionen gebucht werden, kassieren Sie den Restbetrag in der gewünschten Zahlart ab.
Die Informationen sind allgemeiner Art und stellen keine Rechtsberatung dar. Das Supportportal erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Änderungen bleiben ohne Vorankündigung jederzeit vorbehalten. Es wird an dieser Stelle darauf hingewiesen, dass die ausschließliche Verwendung der männlichen Form geschlechtsunabhängig verstanden werden soll.
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