Mindestbestellwert und Zahlzwang festlegen

Die benötigten Module

  • Kassensystem
  • Bestellsystem
  • (Tischreservierung)

Schritt für Schritt einen Mindestbestellwert und Zahlzwang (für eine Reservierungszeit/Buchungszeit) festlegen

1. Prüfe zunächst die Einstellungen in den globalen Kasseneinstellungen.

Diese globalen Einstellungen werden bei allen Reservierungszeiten/Buchungszeiten angewandt, bei denen Du keine gesonderten Einstellungen in den Reservierungszeiten/Buchungszeiten eingestellt hast.

Beachte, dass ein Mindestbestellwert „0“ bedeutet, dass der Gast ohne Vormerkung reservieren kann. Ein Online-Zahlzwang von „0“ bedeutet, dass der Gast immer zahlen muss. Möchtest Du, dass keine Zahlungspflicht besteht, lasse das Feld leer.

2. Lege dann einen Mindestbestellwert und/oder einen Online-Zahlzwang bei wiederkehrenden Zeiten fest.

Hinterlegst Du für eine Buchungszeit einen Mindestbestellwert, werden Reservierungen in dieser Zeit automatisch zur Reservierung mit Vorbestellung. Deine Einstellungen in den Buchungszeiten überschreiben die globalen Einstellungen.

3. Füge bei Bedarf Mindestbestellwert und/oder Online-Zahlzwang für Feiertage und Abweichungen hinzu.

Die Einstellungen in dem Reiter Feiertage & Abweichungen überschreiben alle anderen Einstellungen.

4. Passe die Einstellungen für Dein gewünschtes Szenario an:

Wenn Deine Gäste ohne Vorbestellung abholen können sollen, nimm folgende Einstellungen vor:

  • Lasse die Felder Mindestbestellwert und Online-Zahlzwang sowohl in den Buchungszeiten als auch in den Grundeinstellungen des Buchungssystems leer. Die Abholung ist damit ohne Vorbestellung möglich. Wenn die Vorbestellung genutzt wird, ist die Zahlung optional.

Möchtest Du, dass die Abholung erlaubt ist, aber vorher online gezahlt werden muss, stelle den Mindestbestellwert und den Online-Zahlzwang beide auf 0 €.

Deine Gäste sollen einen Tisch reservieren dürfen, aber die Reservierung soll nur mit Vorbestellung gültig sein?

  • Setze den Mindestbestellwert auf einen Wert über 0 €, z. B. 15 €. Den Online-Zahlzwang kannst Du beliebig einstellen. Die Reservierung leitet damit automatisch zur Vorbestellung und der eingestellte Mindestbestellwert muss eingehalten werden.

Möchtest Du, dass Deine Gäste normal reservieren und optional von einer Speisekarte vorbestellen können?

  • Gib einen Mindestbestellwert von „0“ an.
  • Ordne die Produkte, die Gäste bestellen können sollen, einer Speisekarte zu.
  • Aktiviere die Vorbestellung nur bei dieser Speisekarte.
  • Stelle bei Bedarf die Gültigkeit der Speisekarte auf einen bestimmten Zeitraum ein. Damit ist eine normale Reservierung möglich, der Gast kann aber auch Produkte einer Speisekarte bestellen. Wenn Du einen Zahlzwang einstellst, greift dieser nur, wenn tatsächlich ein Artikel bestellt wurde.

Du möchtest Menü-Vorbestellungen und á-la-carte im gleichen Bereich abbilden?

  • Sauberer ist es, den Bereich in zwei Bereiche zu unterteilen. Dort kannst Du die Einstellungen gesondert vornehmen.
  • Alternativ kannst Du den Mindestbestellwert auf „0“ setzen, den Online-Zahlzwang individuell anpassen und nur bei einer Speisekarte die Vorbestellung erlauben.
  • Der Zahlzwang gilt dann nur für diese Speisekarte.

Du möchtest bei Reservierungen eine Anzahlung nehmen, um die No-Show-Rate zu verringern?

  • Setze den Online-Zahlzwang auf 0 und lasse das Feld Mindestbestellwert leer bzw. fülle es individuell.
  • Lege einen konfigurierten Betrag fest, z. B. als Standardartikel „Anzahlung 10 €“.

Wenn Du ein bestimmtes Event wie Silvester anstehen hast und Deine Gäste eine bestimmte Zahlung im Voraus leisten sollen, kannst Du wie folgt vorgehen:

  • Lege das Event unter Buchungszeiten > Feiertage / Abweichungen an und stelle das Datum ein.
  • Trage eine bestimmte Summe als Mindestbestellwert ein, z. B. 45 €.
  • Setze den Online-Zahlzwang auf 0 €, sodass Deine Gäste online zahlen müssen.
Die Informationen sind allgemeiner Art und stellen keine Rechtsberatung dar.
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