Um einen genauen Lagerbestand zu erhalten, müssen alle Zutaten erfasst werden, die Du nicht verkaufst, aber in Deinen Lagern liegen und die Du entsorgt hast. Nur so können die Bestände der Lager bei einer Inventur stimmen.
Um Einträge einer Bruchliste hinzuzufügen, musst Du vorab eine anlegen.
Du kannst eine bestehende Bruchliste vor dem Verbuchen jederzeit ändern oder ergänzen.
Eine Bruchliste hat diverse Einstellungsmöglichkeiten, die beim Anlegen oder beim Bearbeiten genutzt werden können.
Um bei einer Vielzahl an Bruchlisten den Überblick zu behalten, kannst Du einzelne Listen suchen.
Wenn Du alle Zutaten der Bruchliste hinzugefügt hast, musst Du diese verbuchen, damit der Bestand aus den Lagern entnommen wird.
Eine Bruchliste, die noch nicht verbucht ist, kann gelöscht werden.
Um eine Übersicht aller Bruchlisten zu bekommen, kannst Du Dir diese exportieren und drucken.
Nachdem Du eine Bruchliste erstellt hast, kannst Du dieser die relevanten Zutaten hinzufügen.
Wenn Du die Bruchliste noch nicht verbucht hast, kannst Du einzelne oder alle Einträge aus der Liste entfernen.
Für einen besseren Überblick über die Zutaten in einer Bruchliste kannst Du diese exportieren und drucken.
In der Liste der Bruchlisteneinträge kannst Du nach einzelnen Zutaten suchen.
Zutaten, die Du bereits einer Bruchliste hinzugefügt hast, können vor dem Verbuchen noch bearbeitet werden.
Jeder Eintrag einer Bruchliste hat diverse Einstellungsmöglichkeiten.
Du kannst die Bruchliste auch im Front Office verwalten.