Die Ansicht Archiv ist über die Schaltfläche Archiv erreichbar.
In der Ansicht Archiv werden alle Vorgänge angezeigt, die sich im Status ausgeliefert befinden. So können bereits geschlossene Vorgänge im Küchenmonitor erneut angezeigt werden, z. B. um vergangene Bestellungen auf ihre Richtigkeit zu prüfen oder die Tischnummer zu kontrollieren.
Im oberen Bereich gibt es die wesentlichen Basisinformationen, wie die Tischnummer, Angabe der Kostenstelle, sowie das Datum und die Uhrzeit. Darunter befindet sich in der farbigen Leiste die Zeit, die seit der Auslieferung vergangen ist. Sortiert wird in aufsteigender Reihenfolge in Abhängigkeit der Auslieferungszeit – je länger ein Vorgang in der Vergangenheit liegt, desto weiter hinten wird dieser einsortiert.
Weiter unten befinden sich die einzelnen Positionen, die alle mit dem Archiv-Status Schwarz markiert sind.
In der Archiv-Ansicht ist die Detailansicht eines Vorgangs – im Gegensatz zu den anderen Ansichten – nicht verfügbar.
Es werden nur Vorgänge angezeigt, die innerhalb des gewählten Zeitintervalls liegen: Küchenmonitor – „Positionen“ nach Zeit filtern