Lege für bestimmte Reservierungszeiten/Buchungszeiten einen Wert fest, bei dessen Überschreitung die Bestellung in jedem Fall sofort bezahlt werden muss. Ansonsten ist der Abschluss der Bestellung nicht möglich.
Trägst Du den Wert 0 ein, muss ausnahmslos jede Bestellung online sofort bezahlt werden. Wenn Du keinen Wert setzt, müssen Deine Gäste nicht im Voraus bezahlen.