Ab dem 1. Januar 2026 wird die Mehrwertsteuer auf vor Ort verkaufte Speisen dauerhaft von 19 % auf 7 % gesenkt. Eine von der Branche lang ersehnte Entlastung und zugleich eine Vereinfachung der Abrechnungsprozesse, da künftig ein einheitlicher Steuersatz für alle Speisen gilt, unabhängig davon, ob sie vor Ort verzehrt oder mitgenommen werden. In Gastronovi erfolgt die Umstellung automatisch!
Das Wichtigste: Gastronovi wird fristgerecht zum 01.01.2026 um 0:00 Uhr automatisch umgestellt! Bitte laden Sie die Kasse vor dem 01.01.2026 mindestens einmal neu, damit die Steuersätze zum Jahreswechsel automatisch aktiv sind.
Nicht vergessen: Solltest Du HOTAPI nutzen und bereits live arbeiten, müssen, immer wenn Änderungen an den Stammdaten (Warengruppen, Kostenstellen oder Zahlungsarten) vorgenommen werden, die Stammdaten aktualisiert werden.
In den folgenden Anleitungen finden Sie alle relevanten Einstellungsmöglichkeiten zum Thema MwSt.-Änderung.
Du kannst Warengruppen jederzeit bearbeiten, z. B. die Farbe, das Symbol, die Kontierung oder die Wareneinsatzvorgabe.
Per Drag'n'Drop kannst Du die Warengruppen in der Reihenfolge verschieben oder anderen Warengruppen zuordnen.
Sollte die gesuchte Spalte nicht angezeigt werden, kannst Du Dir diese einblenden: Spalten ein- oder ausblenden.
Das Ein- und Ausblenden von Spalten in der Ansicht wird nicht gespeichert. Wenn Du die Seite neu lädst oder dich an- und abmelden solltest, ist die Ansicht wieder im ursprünglichen Zustand.
Der Mehrwertsteuer-Satz (kurz: MwSt.-Satz) kann über die Warengruppen gesteuert werden. Das ist die einfachste Verwaltung, um viele Produkte mit dem korrekten MwSt.-Satz auszustatten.
Nimmst Du Änderungen an einer Warengruppe vor, werden diese für alle Produkte, die in der Warengruppe liegen, übernommen.
Nachdem Du Änderungen vorgenommen hast, musst Du die Kasse neu laden, damit diese wirksam werden.
Wir möchten darauf hinweisen, dass sämtliche Informationen, die in diesem Support-Portal bereitgestellt werden, ausschließlich zu Informationszwecken dienen. Die angebotenen Inhalte stellen keine rechtliche Beratung zur Buchhaltung dar.
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Bitte prüfe Deine Einstellungen zum Thema Buchhaltung in Gastronovi Back Office, bevor Du die Schnittstellen nutzt, da andernfalls kein korrekter Bericht erstellt werden kann.
Bitte beachte, dass Konten nicht rückwirkend eingestellt werden können!
Du kannst Speisekarten als PDF-Datei für die weitere Verwendung herunterladen und ausdrucken. Zudem wird der PDF-Export der Speisekarte auf der Website genutzt, wenn Du das Modul Marketing nutzt, sodass Deine Gäste auf aktuelle Karten Zugriff haben.
Wenn Du eine neue PDF-Datei erstellst, ist diese die gültige Version und überschreibt alle alten Dateien automatisch. Einmal erstellte Versionen lassen sich beliebig oft herunterladen. Es empfiehlt sich, nach jeder Änderung eine neue Version zu erstellen, um Deine Kunden immer auf dem neuesten Stand zu halten.
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